„Mit Blick auf die Zukunft, die aus der Vergangenheit schöpft, schaffen wir die Gegenwart”
Willkommen im Genuss Atelier
Eventlocation & Kochstudio
Das Genuss Atelier ist ein versteckter Ort im Herzen von Frankfurt am Main, wo Spitzenkoch Marek Hapka in Kooperation mit dem Food-Journalisten und Weinexperten Fabian Lange eine kleine Oase der kulinarischen Genüsse geschaffen hat.
Chef de Cuisine Marek Hapka ist ein Koch, der seine kulinarischen Fähigkeiten an einigen der besten Orte in Europa verfeinert hat. Er hat viele kulinarische Auszeichnungen erhalten, darunter eine 2,5 Kochlöffel im Schlemmer Atlas 2024. Er ist der Gründer des Genuss Ateliers, ein Projekt, dessen Hauptziel es ist, Wissen und kulinarische Geheimnisse an eine jüngere Generation von Kollegen in der Gastronomie weiterzugeben.
Marek Hapka mit seinen Freunden lädt alle ein, das Genuss Atelier kennen zu lernen.
Events
In der Genuss Atelier entfesseln wir bei unserem Events eine Fantasie und verbinden die Tradition mit der Moderne und kulinarischen Kultur der ganzen Welt. In unserem Atelier servieren wir keine Gerichte, sondern kulinarische Genüsse, die verblüffen, verzaubern und manchmal auch schockieren sollen! Unser Ziel ist es, Sie auf die nächste Ebene zu bringen, eine Ebene der außergewöhnlichen Erfahrungen und Empfindungen.
Four Hands Dinner
Marek Hapka & Tomasz Norek
Four Hands Dinner ist eine Veranstaltung, zu der der Gastgeber des Genuss Atelier Marek Hapka seine Freunde einlädt, um gemeinsam außergewöhnliche kulinarische Momente für Sie zu kreieren.
Der Gastgeber und sein Gast Tomasz Norek laden Sie auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise ein, die von spanischen Tapas inspiriert ist.
Überblick
3 Tage | 6 Dinner Termine:
24. Mai 2024 – Anfang 15:30 Uhr und 19:00 Uhr
25. Mai 2024 – Anfang 12:00 Uhr und 19:00 Uhr
26. Mai 2024 – Anfang 12:00 Uhr und 18:00 Uhr
Menü: 8-Gang-Degustationsmenü, inspiriert von spanischen Tapas
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Preis: 95,00 € pro Person
Wein & mehr: Für jeden Event werden die Weinkarte und die begleitenden Getränke individuell zusammengestellt. Diese Karte ist nicht im Menüpreis enthalten. Bestellungen werden vor Ort entgegengenommen. Bitte beachten Sie, dass wir zur Zeit nur Barzahlung für Weine (Flasche) und begleitende Getränke akzeptieren.
Chefs
Marek Hapka
Inhaber, Chef de Cuisine der Hapka Gastronomie und Gastgeber des Genuss Atelier, das eng mit der Region und der Stadt Frankfurt am Main verbunden ist.
Seine berufliche Karierre setzte er u.a. fort bei:
– Steigenberger Frankfurter Hof
– Königliches Weinhaus und Restaurant Richard von Cornwall
– Schlossrestaurant Romance
– und in seinem Restaurant Residence Altes Rentamt, in dem er im Jahr 2024 mit 2,5 Kochlöffel vom Schlemmer Atlas ausgezeichnet wurde.
Tomasz Norek
Chefkoch Tomasz Norek sammelte seine Berufserfahrung in vielen renommierten Michelin-Stern-Restaurants in Europa und Polen.
Er hat unter anderem in folgenden Restaurants gearbeitet:
– Restaurant Miramaar 2M*
– Restaurant Maaemo 3M*
– Restaurant Arco by Paco Perez
– Hotel Mercury Scheffield.
Kochworkshops
Durch die Teilnahme an unseren Kochworkshops unter der Leitung von Spitzenköchen lernen Sie nicht nur das theoretische Wissen, sondern bereiten auch Gerichte von Grund auf zu und lernen die Geheimnisse der von Ihnen gewählten Küche kennen. Unsere Workshops bieten nicht nur viel Wissen, sondern vor allem viel Spaß.
Unsere Kulinarische Workshops sind auch eine ideale Variante für ein Firmen-Teambuilding-Event oder eine interessante Alternative zu einer Geburtstagsfeier.
Folgende Workshop-Themen haben wir in Vorbereitung:
– Pflanzliche Küche
– Fisch und Meeresfrüchte
– Moderne Wildküche
– Fingerfood-Kreationen
Eventlocation
Genuss Atelier, das gemütlichen Eventlocation mit 24-28 Plätze für Ihre Geburtstagsfeier, Taufe, Kommunion, Seminar, Firmenjubiläum, Vereinsversammlungen, Weihnachtsfeier u.a..
Lassen Sie sich von unserem Flair verwöhnen und genießen Sie Ihre Feiern durch unsere professionelle Betreuung.
Catering
Hapka Catering ist seit Anfang 2019 erfolgreich in der Frankfurt a.Main, Rein-Main-Gebiet und Main-Kinzig-Kreis tätig. Hinter uns liegen hunderte von Aufträgen für Unternehmen und Privatpersonen. Ab 2022 bieten wir unsere Catering-Dienstleistungen auch im Raum Unterfranken.
Wir bieten Ihnen Catering für jeden Anlass, ob eine Firmentagung, Firmenevent, Seminarpause, Familienfeier, Hochzeit, Kommunion, Taufe, Geburtstag, Vereinstreffen und vieles mehr.
Ob individuelles Menü, Buffet, Fingerfood oder gemischtes Angebot, unser Küchenteam bereitet für Sie einzigartige Essenskreationen zu. Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, zusätzliche Elemente zu mieten, die Sie für Ihre Veranstaltung benötigen.
Genuss Atelier
Eventrestaurant | Kochschule | Eventlocation
Falkstraße 72-74
60487 Frankfurt am Main | Bockenheim
- +49 1573 801 7337
- info@genussatelier-frankfurt.de
Kooperation mit dem Food-Journalisten und Weinexperten Fabian Lange von der Genießerakademie.
Überblick
Küche: Modern | Fusion | Crossover | Saisonal
Atmosphäre: Gemütlich | Casual
Plätze: 8-10 Tische flexibel konfigurierbar, jeder für 2 Personen | 1 Chef’s Table für 8 Personen mit Blick in die Küche
Verfügbarkeit: Donnerstag – Ruhetag
– An den anderen Tagen steht unser Atelier als Eventlocation mit 24-28 Plätzen für Privat- oder Firmenevents und Seminare zur Verfügung.
*Für jedes Event ist eine Tischreservierung mindestens eine Woche im Voraus Erbeten.